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季節の野菜を贅沢に使用し、昆布のうまみを効かせた和風ピクルスのご紹介です。まろやかで優しい酸味に、野菜本来の甘味や食感が感じられる一品。毎日の食卓に、彩りもプラスされ、さらにおいしくなること間違いなしです。 弊社は、丹沢山脈の麓に拠点を構え、朝採れの新鮮な野菜を仕入れ,その日の内に加工し、素早くお届けできるよう心掛けております。名水百選にも選ばれている美味しい水も使っており、安心・安全な商品を提供しています。 和食の定番である漬物として、ピクルスを毎日の食事の副菜やおつまみ、お弁当のおかずなど、様々な場面で大活躍間違いなし。ぜひ一度、当店の丹沢野菜ピクルス和風味をお召し上がりください。
大根・梅と柚子皮の香りのピクルス。大根のシャキシャキ感と、梅の酸味が絶妙なバランスで、一度食べたらやみつきになること間違いなし!ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりです。柚子皮の香りが、口当たりもさわやかに引き締めます。 是非、この機会に味わってみてください。
「プチトマトsweetハニーピクルス」は、まさにフルーツのような味わいが楽しめるピクルスです。丁寧に湯剥きをしているため、皮の硬さがなく、プチトマト本来の味わいを存分に味わうことができます。さらに、リンゴ酢と蜂蜜を使用した「sweetピクルス」仕立てにしているため、程よい甘さがあり、プチトマトの酸味とのバランスが絶妙です。 また、ワインやビールのお供にもぴったり。鮮やかな色合いと可愛らしいサイズ感で、パーティーやおもてなしにもおすすめです。
さつまいもとバニラビーンズは、芳醇なバニラの香りが特徴のピクルスで、まさにスイートポテトのようです。蜂蜜とバニラビーンズで仕上げているため、口の中に広がるのは独特の甘さと深いコク。一度食べたら忘れられない香り漂う一品です。さらに、レモンの風味が加わって、爽やかな味わいにも仕上がっています。 おやつにも、手土産としても好評で、喜ばれること間違いなし。是非、ご賞味ください。
★ピクルスの歴史★
美味しくて栄養価も高いピクルス。
日本では胡瓜を思い出しますが、胡瓜はアメリカ、ヨーロッパでは玉ねぎをピクルスにすることが多いようです。 他にもニンジン、ピーマン、ゆで卵やソーセージなどを漬け込んだものもあります。 多彩な食材を使って楽しめるピクルスにはどんな歴史があるのでしょうか。 ピクルスに使用するお酢は紀元前5000年ころにはあったようです。 そして紀元前2000年ころにはメソポタミア南部でピクルスが作られはじめ、野菜の収穫量の少ない冬は栄養価の高い保存食として重宝したようです。 その後、ヨーロッパやアメリカへ伝わり、欧米では肉料理・魚料理やチーズなどとの相性が良かったため、広まったようです。 一方、我が国日本で一般的にお酢が使われるようになったのは江戸時代とされており、日本で酢漬けと言えば「らっきょう」を思い浮かべられる方が多いと思いますが、これは日本を代表するピクルスです。
★ピクルスの効果★
ピクルスが身体に与える驚くべき良い効果とは。
1.疲労回復
2.食欲増進
3.消化不良改善・防止
4.ダイエット効果
5.二日酔い防止
6.便秘解消
7.ストレス解消
8.高血圧予防
9.血液さらさら
10.冷え性解消
腸活ピクルスなども流行っているようですが、上記からも、生活習慣病予防・改善効果があるようですね。 旬の野菜をピクルスにして摂取することで、より一層の効果が引き出されます。
また、栄養分が溶け出したピクルス液も活用しましょう。
特に弊社のピクルス液は、天然水・甜菜糖・天然塩を使用してますので、ミネラル豊富です。
余すことなく活用してください。
商品内容 | ピクルス4本(丹沢野菜ピクルス和風味、大根・梅・柚子皮の香りのピクルス、玉ねぎとオリーブのピクルス、プチトマトsweetハニーピクルス) |
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原材料 | 丹沢野菜ピクルス和風味:大根、人参、胡瓜、漬け原材料 [穀物酢、みりん、砂糖、塩、昆布]、 大根・梅・柚子皮の香りのピクルス:大根、梅干、柚子皮、漬け原材料[穀物酢、みりん、砂糖、塩、昆布]、 玉ねぎとオリーブのピクルス:玉ねぎ、オリーブ、漬け原材料 [穀物酢、砂糖、塩、ローリエ、タイム]、 プチトマトsweetハニーピクルス:プチトマト、漬け原材料[穀物酢、 リンゴ酢、砂糖、蜂蜜、レモン] |
保存方法 | 要冷蔵 |
注意事項 | 本品製造所では蕎麦粉・小麦粉を含む製品を生産しています。 |
当社のピクルスは、新鮮な野菜を使用し、手作りで丁寧に仕上げています。ぜひ、ご家庭でお楽しみください。
丹沢の天然水を使用しているため、水に含まれるミネラル分が豊富で、健康的な食生活をサポートします。また、北海道産甜菜100%使用の砂糖と天然塩を使用することで、甘さと塩味がバランスよく調和し、おいしさがアップしています。手作りで丁寧に仕上げたピクルスは、食感も良く、クリスピーな食感が楽しめます。おいしいピクルスで、食卓を彩ってみませんか。
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