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30ポイント
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北海道札幌市円山エリアの住宅街に佇む「らーめん 寅乃虎」。
「人生のすべてを出し切った」と語る店主が辿り着いたのはスパイスをふんだんに使った一杯です。
癖になる人が続出する名店の味を是非ご家庭で。
豚骨、鶏の三箇所の部位、たっぷりの香味野菜をベースに 飴色になるまで炒めたタマネギ、香草、洋酒、完熟トマトなど30種類の食材を使用し、 じっくりてまひまかけてスープのブイヨンをとります。
豚骨は一つひとつ手で洗い、丁寧に下処理をして鶏の三箇所の部位もそれぞれの特性を活かし細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを変えてコラーゲン質を抽出し、コク、奥深さを出してます。
仕上げに数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だしを加えることで旨味たっぷりのまろやかスープに仕上げています。
商品内容 | 【寅の虎スパイスラーメン】生麺120g×2、スープ60g×2 【GARAKUスープカレーラーメン】生麺110g×2、スープ54g×2 |
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栄養成分(1食当たり) | 【寅の虎スパイスラーメン】エネルギー 528kcal、たんぱく質 16.9g、脂質 18.6g、炭水化物 73.0g、食塩相当量 7.6g 【GARAKUスープカレーラーメン】エネルギー386.7kcal、たんぱく質13.8g、脂質4.1g、炭水化物73.7g、食塩相当量7.7g |
原材料 | 【寅の虎スパイスラーメン】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂/かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉(加工でんぷん)、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) スープ:味噌、玉葱、ウスターソース、カレールウ、食塩、ポークエキス、豚骨エキス、ごま、植物油脂、醤油、生姜、トマトケチャップ、ガラムマサラ、砂糖、穀物酢、チャツネ、にんにく、豆板醤、花椒、唐辛子、バジル、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酢酸Na、グリシン、ショ糖脂肪酸エステル、乳化剤、酸味料、、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物、香料(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) 【GARAKUスープカレーラーメン】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白/かんすい、酒精、乳酸ナトリウム、打粉(加工でんぷん)、(一部に小麦を含む) スープ:オニオンソテー、しょうゆ、異性化液糖、食塩、砂糖、カレールウ(食用油脂、小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、その他)、トマトケチャップ、鰹節粉末、昆布エキス、かつお節エキス、カレー粉、チキンエキスパウダー、バジル/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増着剤(グァーガム)、調味料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・やまいも・りんごを含む) |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて涼しいところで保存してください。 |
賞味期限 | 製造から40日 |
全国の皆様に愛されている、さっぽろラーメン。 森住製麺は、数ある札幌ラーメン店の中でも、麺のコシ・歯応えある麺づくりを極め、 昭和25年創業から、業務用麺をつくりつづけています。 伝統ある麺の製法は、現在も引継がれており、北海道の老舗店には絶大な支持を得ております。 昔ながらの職人魂をこめた麺づくりを、これからも守り続けて行きたい。 そして、ご家庭で美味しいさっぽろラーメンを召し上がっていただきたい。 皆様の美味しい笑顔が、私どものなによりの喜びです。
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2024.01.2910:37
カレー好きさん
発送が早かったです。スープカレーのラー麺なんて初めてだったので、何のせようか考えました。安定に卵とチキンを入れてみましたら凄く合いました!どちらとも食べやすくて美味しかったです。
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