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46ポイント
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店主の奥雅彦は、札幌の名店「すみれ」の味に感動し、「すみれ」で約7年間修行し、2000年9月20日に「すみれ」を離れ、同年11月3日にこの美園で麺屋彩未を創業しました。
名店「すみれ」で修行した味を、店主の感性で完成させた一杯は、多くのお客さまにご好評いただき、その声に感謝しながらより美味しい一杯を目指して日々精進しています。
来店してくれるお客さまの期待を裏切らぬよう日々研究し、一日一日、新人のつもりでらーめんを作り、それを続けていく、という「初心」を忘れることなく目の前の一杯に魂を込めて更なる高みを目指しています。
人気店がひしめく札幌において不動の地位を確立した味噌ラーメン。
白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせ、濃厚でパンチのある味わいを表現。
さまざまな食材を厳選してきたが、それよりも大事なのは”さじ加減”。
食材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない、極上の一杯を是非ご賞味ください。
こだわりの札幌縮れ麺を使用。スープに絡みやすく、コシがあります。
2006年操業時より継ぎ足し醤油。
焙煎した味噌に香ばしいごまの風味がたまらないスープ
是非、お試しください♪
ミシュラン北海道にてビブグルマンを獲得した、お店です。 あっさりなのに濃厚で味噌の臭みが少ないまろやかな味は、豚骨、トリガラベースのラーメンです。
焙りチャーシューの香ばしさがスープに深みを出し、トッピングの生姜を混ぜればスープを引き締めひと味違う味を楽しめます。
『はる吉』イチオシのみそラーメンを是非ご賞味下さい。
商品内容 | 彩未:生麺120g×1、スープ85g×1、味付けメンマ15g×1 ※一食分 白樺山荘:正麺120g×2、スープ60g×2 吉山商店:正麺120g×2、スープ72g×2 はる吉:生麺120g×2、スープ75g×2 |
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原材料 | 【彩未】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂、かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉(加工でんぷん)、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦、卵、大豆を含む) スープ:味噌、動物油脂、肉エキス、発酵調味料、ガーリック、ジンジャー、ごま、豚そぼろ、食塩、砂糖、植物油脂、唐辛子、ペッパー、イカスミ/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カラメル、ビタミンB2)、甘味料(ステビア)、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に小麦・いか・ごま・大豆・豚肉を含む) 味付メンマ:メンマ(たけのこ)、砂糖、しょうゆ、食塩/調味料(アミノ酸(そうざい)等)、酸味料、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) 【白樺山荘】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂、かんすい、清酒、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉(加工でんぷん)、着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) スープ:味噌、動物油脂、植物油脂、にんにく、醤油、ポークエキス、食塩、砂糖混合異性化液糖、砂糖、生姜、香辛料、ゼラチン、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン、加工でんぷん)、(原材料の一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む) 【吉山商店】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂 / かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉(加工でんぷん)、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) スープ:味噌、動物油脂、肉エキス、砂糖、ごま、玉ねぎ、ジンジャー、食塩、ガーリック、酵母エキス、しょうゆ、唐辛子 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタン)、香料、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【はる吉】生麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂/かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉(加工でんぷん)、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) 味噌スープ:味噌、動物油脂、植物油脂、醤油、ポークエキス、ウスターソース、食用風味油、にんにく、玉葱、砂糖、ごま、ガラスープ、アミノ酸液、香辛料、食塩、生姜、チキンエキス、玉葱ペースト、ゼラチン、風味調味料(煮干し)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム、加工でんぷん)、カラメル色素、(一部に乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む) |
栄養成分表示 1食あたり | 【彩未】エネルギー 664.7kcal、たんぱく質 19.2g、脂質 29.2g、炭水化物 78.1g、食塩相当量 7.5g 【白樺山荘】エネルギー 626kcal、たんぱく質 19.1g、脂質 27.7g、炭水化物 75.0g、食塩相当量 8.1g 【吉山商店】エネルギー 584kcal、たんぱく質 20.3g、脂質 20.7g、炭水化物 76.7g、食塩相当量 8.0g 【はる吉】ネルギー:592.8kcal、たんぱく質:18.7g、脂質:24.0g、炭水化物:75.4g、食塩相当量:8.4g ※推定値 |
原産料地 | 国産 |
賞味期限 | 製造から40日 |
全国の皆様に愛されている、さっぽろラーメン。 森住製麺は、数ある札幌ラーメン店の中でも、麺のコシ・歯応えある麺づくりを極め、 昭和25年創業から、業務用麺をつくりつづけています。 伝統ある麺の製法は、現在も引継がれており、北海道の老舗店には絶大な支持を得ております。 昔ながらの職人魂をこめた麺づくりを、これからも守り続けて行きたい。 そして、ご家庭で美味しいさっぽろラーメンを召し上がっていただきたい。 皆様の美味しい笑顔が、私どものなによりの喜びです。
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2023.11.2817:08
さぶちゃんさん
たくさん入ってて飽きがこないですね。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。