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33ポイント
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御殿場の郷土料理手
厳選された材料と、富士山のミネラル豊富な湧水を使用し、安全で安心でより美味しい商品をご提供いただいております。。
御殿場地方で、古くから祝い事の際などに、客人への御馳走料理として手づくりのおそばを出す習慣があり、そのそばを「みくりやそば」というそうです。特徴は、そばのつなぎに「山芋」や「自然薯」を使い、のどごしの良さを感じます。
商品を提供していただいた勝又製麺は、日本の宝「富士山」の水とこだわりの製法で仕上げた絶品のそばとなっております。地元で愛されている直営の蕎麦屋「そばかつ亭」の出汁がセットになっているので出汁を温めるだけで召し上がっていただけます。
今年の年越しそばは、是非みくりやそばをお召し上がりください。
【みくりや】地名の由来
みくりやとは、御殿場・小山・裾野地方を指します。
「御厨」の厨(くりや)とは台所の事で、伊勢神宮の台所をまかなうための神宮領に指定されており、物産を貢納する地域であることから御厨(みくりや)と呼ばれるようになりました。
【みくりやそば】の定義
一、麺に山芋・自然薯を使用していること
二、麺は自家製麺もしくは市内で製麺された麺を使用していること
三、原則として麺(製麺に水を使用する場合)及び汁には御殿場の水を使用すること
商品内容 | 御殿場みくりやそば |
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内容量 | 麺 130g×3 / つゆ 300g×3 |
原材料 | 【麺】 そば粉、小麦粉、山芋、小麦蛋白、卵白、植物油、プロピレングリコール、PH調整剤、加工澱粉(打粉) 【つゆ】 鶏肉、椎茸、醤油、人参、砂糖、食塩、発酵調味料、鰹節エキス、みりん、鰹エキス、そうだかつおぶし、調味料(アミノ酸等) |
アレルゲン | 【麺】小麦、そば粉、大和芋、卵 【つゆ】大豆 ※卵を使った製品も同じ工場で作っています。 |
保存方法 | 直射日光のあたる所、高温多湿の所での保存を避け、要冷蔵5℃~10℃以下で保存してください。 |
昭和29年御殿場市萩原に会社設立以来、麺類製造メーカーとして成長してきました。厳選された材料と日本の宝「富士山」の湧水を使い、又製法にこだわり、お客様に「おいしかった、また食べてみたい。」と言っていただける商品を造り続けることを経営理念しているメーカーです。
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2023.06.2609:35
甚さん
懐かしのみくりや蕎麦でした。また購入したいと思います。
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