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一夜漬の素 500ml

一夜漬の素 500ml

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商品説明

四季を通じ熟成した諸味をしぼり、釜で火入れしたときにできる「あわ」をりようしたのが始まりです。今は製法を工夫して昔の味を造れるようになりました。
新鮮な野菜をお好みの長さに切り、適当な容器に入れ、「あわ漬けの素」を入れて2~8時間すると、おいしいあわ漬けができます。
商品内容 あわ漬の素
原材料名 調味液(たんぱく加水分解物、食塩、かつお節エキス)(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・ゼラチン・大豆を含む)
アレルゲン 大豆 小麦
賞味期限 製造日より
保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。 開栓後は冷蔵庫に保管して下さい。
つゆ子さん

つゆ子さん

まだ“めんつゆ”が市販されていない昭和43年頃、
おそば屋さんではかつお節を煮だし、時間と手間をかけてつゆ(かえし)を作っていました。
お客様から「簡単につゆ(かえし)を作れないか?」と持ちかけられた事を機に“めんつゆ”『めんの友』のネーミングで発売。
昭和55年、田舎のお母さんが作る家庭料理をイメージし一般のご家庭でも、煮物やそばつゆ・天つゆ・カツ丼等何にでも使える万能だしに改良し、 誰にでも親しまれるように『つゆ子さん』と変更しました。
現在では、相模原の名産品として皆様にご愛顧頂いております。
 

■あわ漬の作り方■①大根の皮をむく。②かまぼこ位の大きさに切る。③大根をビニール袋に入れて『あわ漬の素』を入れる。※ポイント 大根が1/3位隠れる程度『あわ漬の素』を入れる。④ビニール袋の空気を抜いて口をしばり冷蔵庫へ入れて3~5時間で出来上がり。(途中で裏返しにして下さい)他にもこんな野菜で・・・玉ねぎ、きゅうり、なす、かぶ、ハヤトウリ★番外編:鳥もも肉(唐揚げ下味付け)
明治8年10月に創業し、今もふるさと相模野の伝統の味を守り、どこか懐かしさを感じ、味わえる調味料。ご家庭の料理のお供として、幅広く使用して頂けます。帰り道、懐かしい香りがうちまでの帰路を案内してくれます。

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